11 Backwaren von Publix, vom schlechtesten zum besten bewertet

Für viele von uns ist Backen eine Herzensangelegenheit. Jedes Gebäck, Dessert oder Brot, das aus unseren Öfen kommt, trägt ein Stück unseres Herzens in sich. Diese Liebe und Hingabe treiben uns an, unsere Backwaren bei Abendessen und besonderen Anlässen als Geschenk an geliebte Menschen zu überreichen. Aber seien wir ehrlich: Die Hektik der modernen Welt übersteigt manchmal selbst die Absichten des leidenschaftlichsten Bäckers. In diesen Momenten ist eine Bäckerei, die Qualität und Handwerkskunst versteht, von unschätzbarem Wert.

Betreten Sie den Bäckereibereich von Publix. Hier finden Sie ein wahres Wunderland an Gebäck, Brot und Desserts, das selbstgemachten Kreationen durchaus Konkurrenz machen kann. Von Angeboten wie Key Lime Pie bis hin zum immer wieder fabelhaften Tiramisu sind einige so außergewöhnlich, dass sie zu unseren hausgemachten Leckereien passen und diese gelegentlich übertreffen, sodass wir häufig für andere Lieblingsbäckereien zurückkehren. Natürlich kann im riesigen Meer an Backwaren nicht alles ein leuchtender Stern sein. Während wir bei vielen Leckerbissen für einen Moment zurückkommen, treffen einige, auch wenn sie vielversprechend sind, nicht ganz ins Schwarze. Doch selbst diese kleinen Fehltritte können die allgemeine Brillanz der Bäckerei von Publix nicht schmälern, einem Paradies für alle, die hochwertige Backwaren für unterwegs suchen.

Der Reiz, ausgefallene Macarons in einem örtlichen Lebensmittelladen zu kaufen, ist unbestreitbar groß. Schließlich sind die perfekten französischen Macarons zart und perfekt ausbalanciert. Mit ihrer farbenfrohen Ästhetik versprachen die Publix-Macarons eine Reise direkt ins Herz einer Pariser Konditorei. Doch so hoffnungsvoll wir auch waren, es stellte sich heraus, dass dies unser unbeliebtestes Backangebot war.

Optisch sind sie ein Genuss. Jedes einzelne wird sorgfältig verarbeitet und bietet die perfekte Textur mit genau dem richtigen Biss. Doch bei der Verkostung ließen sie uns im Stich. Statt der erwarteten Festigkeit waren sie viel zu weich. Wir erwarten eine Knusprigkeit auf der Außenseite und eine Weichheit, sobald man sie durchbricht, aber diese waren alle weich. Außerdem fehlte ihnen die ofenfrische Essenz. Und wenn es um den Geschmack ging? Es war da, aber es war viel zu schwach. Wir wünschten, sie würden etwas frischer schmecken, und wir hätten sogar die Möglichkeit, unsere Box aus verschiedenen Geschmacksrichtungen zusammenzustellen.

Dann ist da noch der Preis. Mit 10 $ für sechs Personen sind sie etwas steiler, insbesondere wenn man sie mit anderen Gebäckangeboten vergleicht. Unser Rat? Wenn Sie sich nach authentischen Macarons sehnen, suchen Sie entweder eine Spezialbäckerei auf oder erwägen Sie, sich mit der Kunst auseinanderzusetzen, sie selbst zuzubereiten. Die Chancen stehen gut, dass Sie mit einer Prise Hingabe und einer Prise Liebe eine Ladung zaubern, die das Angebot dieses Ladens in den Schatten stellt.

Ähnlich wie bei unserer Reise mit den Macarons näherten wir uns den Cannoli-Angeboten von Publix voller Aufregung. Käufer sind in verschiedenen Größen erhältlich und können sich für das Duo in normaler Größe entscheiden oder sich von den Mini-Cannolis in einer Viererpackung verführen lassen. Jeder Typ hat seinen eigenen Reiz und zeichnet sich durch eine Reihe von Beschichtungen und Farben aus, die die Cannoli-Enden zieren. Und wenn das nicht ausreicht, um Ihr Verlangen nach Cannoli zu stillen, gibt es sogar die Möglichkeit, sie in einem maßgeschneiderten Kuchen zu verfeinern.

Trotz unserer sprudelnden Vorfreude haben diese Cannolis für uns nicht ganz das Ziel erreicht. Wir sehnten uns nach der süßen Symphonie der Aromen, die man oft mit diesem italienischen Genuss verbindet, aber was wir bekamen, war gedämpfter, als wir wollten.

Die Textur war ein weiterer Aspekt, der uns aus der Fassung brachte. Wir hatten uns vorgestellt, in eine knusprige Schale zu beißen, wie wir es von traditionellen sizilianischen Cannolis erwarten, wurden aber stattdessen von einem unerwünscht weichen Gebäck begrüßt. Anstelle des typischen erschütternden Knirschens erlebten wir eher ein unappetitliches Knirschen. Die Füllung war zwar reichlich, erinnerte aber eher an dicken Zuckerguss als an den leichten, süßen Ricotta, den wir erwartet hatten. Es fühlte sich schwer an und überwältigte die Zartheit von Cannoli. Der Gesamtgeschmack in Kombination mit der Textur fühlte sich einfach unzusammenhängend an.

Lebensmitteleinkäufe mit Kindern im Schlepptau können zwischen einem absolut herzerwärmenden Erlebnis und einer Herkulesleistung schwanken. Aber in beiden Fällen ist der Universalschnuller oft ein Snack. Und genau aus diesem Grund hat Publix seinen Platz als eines unserer Top-Einkaufsziele für Lebensmittel gefestigt.

Für diejenigen, die mit einem Kind durch die Gänge schlendern, gibt es an der Bäckereitheke ein entzückendes kleines Geheimnis. Darauf thront eine Kiste voller Kekse, eine dezente Anspielung auf die jüngeren Gäste. Wenn Sie näher kommen, kommt ein freundlicher Mitarbeiter der Bäckerei vorbei und eröffnet Ihnen eine Welt voller Kekse. Dazu gehört der allseits beliebte Schokoladenkeks. Für die meisten Kinder eine sichere Sache, und angesichts der großen Verkaufsmengen ist klar, dass sie eine breitere Fangemeinde haben.

Die Beschreibung dieser Kekse beginnt mit der Textur. Wenn Sie eine Vorliebe für weiche, saftige Kekse haben, ist diese Marmelade genau das Richtige für Sie. Sie sind nicht die stämmigen, deftigen Typen. Stattdessen neigen sie eher zur dünnen Seite, sodass sie besonders für kleinere Hände perfekt zum Knabbern geeignet sind. Kombinieren Sie sie mit einem Glas Milch und Sie haben eine klassische Kombination. Obwohl sie zwar gut sind, erklimmen sie für uns nicht den Gipfel der Schokoladenstückchen-Größe. Auch wenn sie einen ordentlichen Schokoladenpunsch enthalten, könnten sie von mehr Süße profitieren. Und obwohl es vielleicht nicht der Star unserer Keksauswahl ist, ist es ein solider Player. Außerdem ist es mit 4,59 $ für zwei Dutzend frisch gebackene Kekse ein unbestreitbar gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Im vielfältigen Universum der Publix-Bäckereien sticht ein weiterer Fertiggenuss ins Auge – das Guaven-Käse-Gebäck. Diese mundgerechten Leckereien sind in einer praktischen 15er-Packung zu einem attraktiven Preis von 5,99 $ erhältlich und erweisen sich als eine gute Wahl für alle, die ein süßes Schnäppchen lieben.

Beim ersten Bissen fällt die flockige Struktur des Teigs auf – jede Schicht ist anders und verleiht ihm eine wunderbare Textur. Die leuchtend rote Füllung verführt mit einem einladend reichen Guavengeschmack. Obwohl die Guave allgegenwärtig ist, scheint der Käse eher eine Hintergrundrolle zu spielen, sodass wir uns nach etwas mehr cremiger Note sehnen, um die fruchtige Süße auszugleichen. Die großzügig auf das Gebäck gestreuten Zuckerkörner sorgen für eine köstliche Knusprigkeit und verleihen dem Gesamtbiss eine weitere Dimension.

Die Gebäckgröße ist genau richtig, was sie zu einer guten Wahl für Partys oder Zusammenkünfte macht, bei denen Fingerfood im Mittelpunkt steht. Darüber hinaus sorgt die Menge dafür, dass diese Leckereien lange Freude bereiten und sowohl den Gaumen als auch den Geldbeutel erfreuen.

Bei der Füllungsverteilung kommt es allerdings zu einem leichten Schluckauf. Obwohl die geleeartige Guavenfüllung mit ihren kleinen Fenstern, die durch die Oberseite hindurchschauen, optisch deutlich zu erkennen ist, wirkt ihre Präsenz etwas flüchtig. Eine großzügigere Verteilung würde jeden Bissen hervorheben und es der Guave ermöglichen, wirklich zu glänzen und ihre Spuren zu hinterlassen. Dennoch haben wir festgestellt, dass es dem Gebäck wirklich einen schönen Effekt verleiht, wenn man sie nur für ein paar Sekunden in die Mikrowelle stellt.

Für diejenigen mit einer Vorliebe für extrem zuckerhaltige Köstlichkeiten sind die Erdbeer-Mini-Gugelhupfe aus der Bäckereiabteilung von Publix vielleicht genau das Richtige. Diese köstlichen Leckereien sind im Viererpack erhältlich und strahlen einen lebendigen und attraktiven Rosaton aus, der eine Explosion fruchtiger Aromen verspricht.

Jeder Kuchen ist sorgfältig mit einem leichten, süßen Zuckerguss verziert, wodurch wunderschöne Streifen entstehen, die einen eleganten Kontrast zum Rosa bilden. Und für den besonderen Touch wird ein kleiner Klecks in die Mitte gelegt, der jedem Gugelhupf den krönenden Abschluss verleiht.

Taucht man in den Geschmack ein, ist die Süße unverkennbar im Vordergrund. So sehr, dass es für diejenigen mit einer gemäßigteren Naschkatze fast überwältigend ist. Während man einen ausgeprägten Erdbeergeschmack erwarten würde, wird dieser etwas von der puren Zuckerigkeit überschattet. Wo der Geschmack für manche jedoch zu kurz kommt, ist die Textur absolut überzeugend. Der Kuchen ist außergewöhnlich saftig und weich und erreicht eine nahezu perfekte Konsistenz.

Kinder werden sich wahrscheinlich zu diesen farbenfrohen Kuchen hingezogen fühlen, was sie zu einer hervorragenden Wahl für festliche Anlässe wie Geburtstagsfeiern macht. Für diejenigen, die ihre Desserts jedoch etwas weniger süß mögen, könnte es ratsam sein, diese Kuchen mit einem dezenteren Getränk – vielleicht einem einfachen Tee oder Kaffee – zu kombinieren, um die Aromen auszugleichen. Alles in allem sind sie zwar nicht jedermanns Sache, können sich aber im Bereich der ultrasüßen Backleckereien durchaus behaupten.

Als langjähriger Fan des Starbucks-Gebäcks war das Zitronenbrot schon immer unser Lieblingsgericht. Dieses dicke, köstliche Stück, gekrönt von würzigem Zuckerguss, hat es schon immer geschafft, unsere Geschmacksknospen zu fesseln. Als unser Blick auf Publix‘ eigene Interpretation eines Zitronenkuchens fiel, konnten wir nicht widerstehen, einzutauchen.

Auf den ersten Blick sind Unterschiede erkennbar. Die Scheiben von Publix sind schlanker als die kräftigen Portionen, die Starbucks anbietet. Als man jedoch den Zuckerguss auf dem Publix-Laib entdeckte, ähnelte sein Aussehen auffallend dem Starbucks-Gegenstück.

Aber wie man so schön sagt: Der Beweis liegt im Pudding, oder in diesem Fall im Kuchen. Während der Zitronenkuchenboden von Publix mit seiner feuchten und weichen Konsistenz schöne Erinnerungen an den Starbucks-Laib weckte, war es der Zuckerguss, an dem sich die Wege der beiden Marken trennten. Der Zuckerguss von Starbucks sorgt für eine köstliche Balance – er ist sowohl würzig als auch süß und spielt eine entscheidende Rolle im Gesamterlebnis. Im Gegensatz dazu fühlte sich der Zuckerguss von Publix etwas gedämpft an, ihm fehlte die pikante Wirkung, die ihn von gut zu außergewöhnlich machen könnte.

Nachdem wir das Guaven-Käse-Gebäck bei Publix probiert hatten, waren wir von einem weiteren Blätterteigangebot fasziniert: den Kirschtaschen. Dieses Gebäck fiel uns sofort ins Auge, nicht nur wegen seiner Größe, sondern auch wegen des Versprechens eines lebendigen Kirscherlebnisses im Inneren.

Ähnlich wie das Guaven-Käse-Gebäck haben die Teigtaschen die gleiche flockige Kruste, sind buttrig und reichhaltig und versprechen einen strukturierten Biss. Der wahre Unterschied liegt jedoch in der Füllung. Im Gegensatz zum weniger reichhaltigen Angebot des Guavengebäcks glänzen die Kirschtaschen mit einer kräftigen und üppigen Kirschfüllung. Schon in der Verpackung quillt es förmlich heraus und offenbart einen kräftigen und köstlichen Geschmacksausbruch. Dies war ein willkommener Kontrast zu der etwas fehlenden Füllung im Guavengebäck und ein eindeutiger Schritt in die richtige Richtung.

Und dann ist da noch der Zucker. Der gleiche knusprige Zucker, der das Guaven-Käse-Gebäck schmückte, wird auch hier großzügig bestreut. Diese kleine, aber wirkungsvolle Ergänzung verleiht jedem Bissen eine zusätzliche Schicht schmackhafter und angenehmer Textur. Mit einem Preis von 4,19 $ für zwei großzügige Umschläge ist es ein perfekter Kauf, wenn Sie sich selbst und anderen etwas Gutes tun möchten. Diese Umsätze sind groß genug, um zufrieden zu stellen, ohne sich überfordert zu fühlen, und bilden eine wunderbare Balance.

Unter den unzähligen gebackenen Köstlichkeiten in der Bäckerei von Publix gibt es eine wunderbare Leckerei, die uns bei jedem Besuch unweigerlich ins Auge fällt: der mit Mandeln überzogene, weiße Käsekuchen, gekrönt von glänzenden Erdbeeren, umhüllt von glänzender Gelatine.

Optisch ist es ein Hingucker. Die prallen und roten Erdbeeren sitzen majestätisch auf dem Käsekuchen und verleihen ihm einen Hauch von Opulenz. Dies macht den Käsekuchen sofort zu einem Favoriten für Zusammenkünfte. Wir haben uns oft bei Potlucks und Dinnerpartys zu dieser Schönheit hingezogen gefühlt, und sie beeindruckt immer wieder.

Was den Geschmack betrifft, bietet dieses Dessert das, was Sie von einem Käsekuchen erwarten – reichhaltig, cremig und köstlich. Der Unterschied liegt jedoch in der Beschaffenheit. Im Gegensatz zur dichten Konsistenz eines klassischen Käsekuchens nach New Yorker Art tendiert die Interpretation von Publix zur weicheren Seite. Für unseren Geschmack ist er etwas zu weich und weicht leicht von dem traditionellen Käsekuchengefühl ab, nach dem wir uns sehnen. Diese kleine Kritik verblasst jedoch angesichts des Geschmacksangriffs. Die Kombination aus Mandeln, Zuckerguss und Erdbeer-Gelatine-Topping harmoniert gut mit der cremigen Käsekuchenbasis.

Für diejenigen mit einer unerschütterlichen Hingabe an Kuchen ist die Bäckerei von Publix ein herrlicher Zufluchtsort. Unter den gebackenen Kuchen sticht vor allem der holländische Apfelkuchen hervor, der einen unauslöschlichen Eindruck auf unsere Geschmacksknospen hinterlässt.

Ein lobenswertes Merkmal ist die Verfügbarkeit in zwei Größen. Ganz gleich, ob Sie ein Familienessen veranstalten oder einfach nur Lust auf eine persönliche Leckerei haben, bei Publix sind sowohl ein größerer Kuchen zum Teilen als auch eine intimere Mini-Variante genau das Richtige für Sie. Im Kern verspricht dieser holländische Apfelkuchen eine Mischung aus Texturen und Aromen. Der krümelige Belag harmoniert wunderbar mit der Butterkruste und verkapselt die Apfelfüllung, die vor natürlicher Süße strotzt.

Allerdings ist die Perfektion immer einen Zentimeter entfernt. Wir sehnten uns nach einer intensivierten Zimtnote in der Füllung. Während das vorhandene Geschmacksprofil köstlich ist, könnte eine Prise mehr Zimt den Gesamtgeschmack verbessern und die Wärme und Fülle hervorheben, die einem klassischen Apfelkuchen innewohnen.

Außerdem noch ein Wort an die Klugen: Dieser Kuchen kann etwas temperamentvoll sein. Wir haben beobachtet, dass der holländische Apfelkuchen, insbesondere seine bröckelige Oberfläche, dazu neigt, zu stark zu bräunen oder sogar anzubrennen. Wenn Sie Ihren Kuchen im Geschäft auswählen, lohnt es sich, ein oder zwei Minuten in die Prüfung der verfügbaren Optionen zu investieren. Ein anspruchsvolles Auge könnte einfach eines erkennen, das perfekt golden ist und keine verkohlten Stellen aufweist.

Wenn es um köstliche Leckereien aus der Bäckerei von Publix geht, nimmt der Karottenkuchen zweifellos einen besonderen Platz ein. Auf unserer letzten Reise haben wir das Stück Karottenkuchen-Frischkäse probiert, aber wenn Sie das Vergnügen hatten, den Karottenkuchen zu probieren, werden Sie unsere Vorliebe dafür verstehen. Beide Versionen verfügen über einen köstlichen Frischkäsebelag und eine Füllung, die den reichen Geschmack des Karottenkuchens selbst ergänzen. Zugegebenermaßen lieben wir die Karottendekoration auf der Karottenkuchen-Riegeloption. Wenn Ihnen also die Präsentation wichtig ist, sollten Sie sich dafür entscheiden.

Der Zuckerguss ist ein Erlebnis für sich: Perfekt würzig und sorgt für die gewünschte Ausgewogenheit des saftigen und aromatischen Kuchens. Ein weiterer Aspekt, den wir wirklich zu schätzen wissen, ist die makellos weiche Konsistenz des Kuchens, ohne zu dicht zu sein. Und für diejenigen, die bei ihren Desserts Wert auf Authentizität legen, sind die sichtbaren echten Karottenstücke im Kuchen ein Beweis für Publix‘ Engagement für Qualität.

Vielfalt ist eine weitere Stärke dieses Angebots. Egal, ob Sie Lust auf einen mit Nüssen bestreuten Minikuchen im Karottenkuchen-Stil haben oder sich eine große Feier mit einem dekorativen Blechkuchen vorstellen, Publix ist bereit, auf Ihre Bedürfnisse einzugehen. Am Ende des Tages mag es zwar verlockend sein, ein Stück allein zu genießen, aber die wahre Freude an diesem Karottenkuchen liegt darin, ihn zu teilen. Denn wenn ein Dessert so köstlich ist, lässt es sich am besten in Gesellschaft Ihrer Lieben genießen.

Während viele von uns Trost in säuerlichem und saftigem Karottenkuchen finden, ist Tiramisu zweifellos das wahre Highlight auf unserer Backreise. Die Version von Publix ist eine köstliche Kombination aus authentischen Zutaten und meisterhafter Handwerkskunst und ein Beweis dafür, was traditionelles Tiramisu sein soll, aber mit dem zusätzlichen Vorteil, dass es in unserem örtlichen Lebensmittelladen erhältlich ist.

Großzügig portioniert ist dieser Leckerbissen mehr als genug für zwei Dessertliebhaber und wird zum krönenden Abschluss eines jeden gastronomischen Abenteuers. Man kann sich leicht vorstellen, ein italienisches Abendessen bei Kerzenschein mit diesem Dessert zu beenden, bei dem das gedämpfte Licht seine Schichten hervorhebt, während im Hintergrund sanfte Musik spielt. Und angesichts der komplizierten Schritte, die bei der Herstellung von Tiramisu von Grund auf erforderlich sind, ist es ein Geschenk des Himmels, diese handwerkliche Qualitätsoption zum schnellen Mitnehmen zur Verfügung zu haben.

Jedes Element dieses Tiramisu sagt Bände über seine Qualität. Die makellose Textur mit ihren abwechselnden Schichten aus samtiger Mascarpone und kaffeegetränkten Löffelbiskuits verspricht – und hält – ein himmlisches Erlebnis. Der Gaumen wird mit einer Symphonie der Aromen verwöhnt, von der subtilen Bitterkeit von Kaffee bis zur köstlichen Cremigkeit von Käse, abgerundet mit einer Prise Kakao. Für alle, die den Zauber dieses Desserts in seiner Blütezeit einfangen möchten, ein kleiner Tipp: Schauen Sie immer auf die Verpackungsdaten. Die Auswahl der aktuellsten Zubereitung garantiert, dass Sie Tiramisu in seiner reinsten Form genießen, bei dem jede Schicht singt und jeder Bissen reine Glückseligkeit ist.