Süßkartoffel-Burger mit schwarzen Bohnen

Von Erin · 28. August 2023 · Hinterlasse einen Kommentar

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Gekochte Süßkartoffeln, schwarze Bohnen, brauner Reis und rauchige Gewürze werden kombiniert und in diese herzhaften Gerichte verwandeltSüßkartoffel-Burger mit schwarzen Bohnen ! Es ist ein veganes und glutenfreies Veggie-Burger-Rezept, dem Sie schnell verfallen werden.

Diese Süßkartoffel-Schwarzbohnen-Burger sind so viel mehr als ein durchschnittlicher Gemüseburger. Sie kombinieren die Güte einer rauchig-süßen Gewürzmischung, Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen, um geschmacksintensive Veggie-Burger-Patties zu kreieren, die anders sind als alle anderen veganen Burger-Rezepte mit schwarzen Bohnen. Braten oder backen Sie sie nach Herzenslust und probieren Sie es aus!

Und genau wie meine Brokkoli-Kartoffel-Burger und Büffel-Kichererbsen-Burger sind diese schwarzen Bohnen- und Süßkartoffel-Burger einfach zuzubereiten, vielseitig und es mangelt ihnen nicht an Geschmack. Genießen Sie sie zum Grillen im Garten oder bereiten Sie sie zur Essenszubereitung zu! Sie schmecken köstlich zu gegrillten Zucchini und Chimichurri-Hummus zum Mittagessen unter der Woche.

Süßkartoffel - Die Süßkartoffel wird gekocht, bevor das Fruchtfleisch zerstampft und mit den restlichen Veggie-Burger-Zutaten vermischt wird. Das Kartoffelfleisch verleiht den Burgern einen dezent süßen Geschmack und macht die Konsistenz innen weich und außen leicht knusprig.

brauner Reis - Gekochter brauner Reis verleiht den Burgern mehr Volumen und hilft ihnen, zusammenzuhalten. Stellen Sie sicher, dass der Reis gekocht und abgekühlt ist, bevor Sie mit diesem Rezept beginnen (Reis vom Vortag funktioniert gut).

Schwarze Bohnen - Die Zubereitung dieser vegetarischen Burger mit proteinreichen schwarzen Bohnen (15 Gramm Protein pro 1 Tasse) sorgt dafür, dass Sie mit nur einem Patty stundenlang satt und zufrieden bleiben! Verwenden Sie schwarze Bohnen aus der Dose, um dieses Rezept einfach und praktisch zu halten.

Walnüsse– Genau wie in meinem Walnuss-Taco-Fleisch-Rezept machen gemahlene Walnüsse diese Veggie-Burger herzhaft und fleischig und sorgen gleichzeitig für einen weichen Crunch.

Trockene Gewürze- Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verleihen den Burgern einen warmen und rauchigen Geschmack.

brauner Zucker - Brauner Zucker und Süßkartoffeln waren füreinander bestimmt. Wie ich in meinem Süßkartoffelauflauf bewiesen habe, ergänzt die tiefe, fast warme Süße des Zuckers perfekt die erdigen, süßen Aromen der Kartoffel.

Schritt 1: Machen Sie die Burgermischung . Mischen Sie die zerdrückten schwarzen Bohnen, den braunen Reis, die gewürfelten Frühlingszwiebeln, die gewürfelten roten Zwiebeln, die gemahlenen Walnüsse, die Gewürze und den braunen Zucker in einer großen Schüssel.

Schritt 2: Fügen Sie die Süßkartoffel hinzu . Schälen Sie die Schale von der gekochten Süßkartoffel und geben Sie das pürierte Fruchtfleisch mit den anderen Zutaten in die Schüssel. Zum Kombinieren mischen.

Schritt 3: Kochen Sie die Veggie-Burger . Nachdem Sie die Burger-Patties geformt haben, bereiten Sie sie mit der von Ihnen gewünschten Methode zu:

Schritt 4: Servieren . Servieren Sie die Süßkartoffel-Burger auf Brötchen mit Ihren Lieblingszutaten und genießen Sie!

Du kannst entwederDie Süßkartoffel röstenfür die Burgermischung bzwKochen Sie es in der Mikrowelle.Die Ofenmethode vertieft die Aromen, aber die Mikrowellenmethode ist viel schneller.

Die Burger sind für sich genommen ziemlich sättigend, aber Sie können sie auch mit Beilagen im Barbecue-Stil servieren, wie zum Beispiel Nudelsalat mit gegrillten Auberginen und Spargel, um das Ganze zu einer sättigenderen Mahlzeit zu machen. Selbst die Klassiker wie Pommes Frites und Zwiebelringe passen perfekt zu diesen Veggie-Burgern!

Dank des hohen Proteingehalts eignen sich diese Süßkartoffel-Burger mit schwarzen Bohnen auch perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten. Servieren Sie die Pastetchen mit Kartoffelpüree, Spargel und Ihrer Lieblings-Vegan-Dip für ein Mittagessen, auf das Sie sich freuen werden.

Sicher! Legen Sie einige der Burger in einer einzigen Schicht in den Heißluftfritteusenkorb (garen Sie sie bei Bedarf in Portionen) und sprühen Sie die Oberseite mit einer dünnen Schicht Kochspray ein. Bei 350 °F 12 bis 15 Minuten an der Luft braten, nach der Hälfte der Zeit wenden.

Kühlschrank : Die übrig gebliebenen gekochten Burger-Patties können in einem luftdichten Behälter oder Druckverschlussbeutel 3 bis 4 Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dazwischen eine Lage Pergamentpapier legen, damit die Burger nicht aneinander kleben.

Gefrierschrank : Oder frieren Sie die gekochten Burger bis zu 3 Monate ein. Lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie am nächsten Tag im Ofen oder in einer Pfanne aufwärmen.

Wenn Sie dieses Rezept gemacht haben, hinterlassen Sie unten unbedingt einen Kommentar und eine Sternebewertung. Danke!