Probieren Sie diesen Inder

Ich liebe das Aufgießen Ich habe Kräuter und Gewürze in meinen Reis gegeben, um das Geschmacksprofil völlig zu verändern. Dieser einfache Basmatireis ist mit Gewürzen angereichert, die leicht im Supermarkt zu finden sind, und verleiht ihm die Aromen und köstlichen Geschmacksrichtungen der indischen Küche, die zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Meeresfrüchten und Currys passen.

Dient6

2 Esslöffel Butter, Ghee oder veganes Kokosöl

½ Tasse gehackte Zwiebel

2 gehackte Knoblauchzehen

1 Teelöffel gehackter Ingwer

¼ Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken

¼ Teelöffel Kreuzkümmel

¼ Teelöffel gemahlener Kardamom

¼ Teelöffel gemahlener Kurkuma

½ Teelöffel koscheres Salz

1 Tasse Basmatireis

1 ½ Tasse Wasser

Dieser Artikel wurde ursprünglich in der Augustausgabe 2023 des Magazins 225 veröffentlicht.